枸杞子是中国传统的中药材和食品补品，枸杞子中具有多种活性成分，如枸杞多糖、黄酮类化合物、生物碱、枸杞色素、氨基酸类等。大量研究表明，枸杞子中最具有提取利用价值的是枸杞多糖，其具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗炎、降血糖、降血脂、神经保护、生殖保护、保肝、护眼、免疫调节等作用。
贵州师范大学，贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室，贵州省药物质量控制及评价技术工程实验室，天然药物质量控制研究中心的谢文、陈华国、周欣*等人系统总结了近年来关于枸杞多糖生物活性及作用机制的研究，并在此基础上展望枸杞多糖研究方向与应用前景，以期为枸杞多糖相关保健品及辅助治疗药物的开发利用提供参考。
1、枸杞多糖的生物活性抗肿瘤活性
目前治疗癌症的方法大多数依赖于化学药物，但长期使用化学药物治疗会导致机体免疫力下降等副作用。因此，寻找高效、低毒、低副作用的天然抗肿瘤药物具有重要意义。大量的研究表明，枸杞多糖在抗肝癌、婴儿血管瘤、卵巢癌、宫颈癌、结肠癌、胃癌、肺腺癌、白血病、脑胶质瘤、膀胱癌、人舌鳞状癌等方面有较好的生物活性，枸杞多糖可能成为治疗或者辅助治疗这些肿瘤的良好天然化合物。
抗氧化、抗衰老活性研究表明枸杞多糖具有抗氧化、抗衰老作用。通过枸杞多糖的抗氧化作用，可降低老年小鼠由年龄增长引起的自由基加速脂质过氧化的风险；保护由于激活氧化反应导致的急性肾损伤，缺血再灌注诱导的大鼠视网膜损伤，高氧诱导的急性肺损伤，H2O2诱导的细胞（人子宫内膜间质细胞、人小梁网（HTM）细胞、人滋养层细胞、血管内皮细胞、大鼠嗜铬细胞瘤PC-12细胞、人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞、人晶状体上皮细胞、人视网膜色素上皮细胞）氧化损伤和大鼠骨骼的氧化损伤；改善氧化应激诱导的大鼠胸主动脉内皮细胞功能障碍和HepG2细胞胰岛素抵抗的作用；抑制急性阿霉素（DOX）诱导的心脏毒性；提高绿脓杆菌毒素（PCN）作用后小鼠巨噬细胞的增殖能力和高脂饲料喂养的小鼠抗氧化酶活性等。
降血糖、降血脂活性随着我国居民生活水平的提高及老龄化社会的步入，慢性非传染性疾病患病率迅速上升，高血压、糖尿病、肥胖、血脂异常等疾病患者表现出明显的上升趋势，“三高症”人群也呈现出较大幅度的增加。近年来，此类疾病的中药治疗在国内外备受
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