（综合外电报导）澳洲研究发现，定期吃鸡蛋有助对抗老年性黄斑部病变（AMD），患病风险大减近一半。老年性黄斑部病变是50岁以上人士致盲的最普遍原因，领导研究的韦斯特米德医学研究所流行病学家戈皮纳特（BaminiGopinath）表示，在15年来观察名、49岁以上人士，发现每周吃2至4颗鸡蛋的人，比起平均每周吃少于一科的人，罹患晚期AMD的风险少46%。鸡蛋含有丰富的叶黄素（lutein）及玉米黄素（Zeaxanthin），可以预防AMD。研究结果已在医学期刊《临床营养学》上发表。
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